安徽古芝堂食用菌有限公司采購我公司超凈工作臺

       安徽古芝堂食用菌有限公司采購我公司超凈工作臺用于車間凈化起到良好效果。超凈工作臺在食用菌接種過程中的作用想要建設一座年產杏鮑茹150噸，白靈菇180噸，金針菇150噸的液體食用菌工廠所需要的儀器設備主要有液體發酵罐2臺、過濾罐1臺、臭氧滅菌機1臺、小型蒸氣鍋爐1臺、裝袋機1臺、攪拌機1臺、粉碎機1臺、滅菌鍋1個、高壓滅菌鍋1臺、接種通道1個、超凈工作臺1臺、顯微鏡1臺、酒精燈、燒杯和燒瓶(各種型號)若干。

　　超凈工作臺在食用菌的接種過程中起著舉足輕重的作用，接種步驟主要要分三步走：

　　一.接種前首先要準備好滅菌備品：

　　1.取容積為2000ML(2升)的三角瓶，內裝900ML水，蓋上棉塞，外包防潮牛皮紙;

　　2.將過濾器同聯結管(和罐體聯結端管口要塞上棉花，外包上牛皮紙防潮)用高壓消毒鍋滅菌，123℃，維持1小時。無菌水和過濾器，聯結管冷卻后待用。———注：此步驟要和培養基滅菌同步舉行;

　　3.當罐內壓力降至0.05mpa時，在火焰保護下接上過濾器聯結管;

　　4.開啟氣泵，打開進氣閥，當罐溫降至26℃罐壓調節至0.05mpa時，舉行接種。

　　二.專用種瓶要嚴格的依照無菌操作程序進行：

　　這一操作應在無菌的接種室或者接種箱的超凈工作臺上舉行。在操作過程中要嚴格的依照無菌操作程序舉行。

　　1.將外部用消毒液或75%的酒精擦試，取下種子瓶棉塞外的牛皮紙，但要保持原來的外形，放在超凈工作臺臺面上，在火焰保護下舉行無菌操作，將棉塞取下，用臺面上的牛皮紙將其包嚴。再取無菌接種鉤，將種子瓶內的專用種搗碎，直至固體專用種松散、無結塊、細而均勻。

　　2.將搗碎的專用種在火焰保護下，倒進無菌水瓶中，并攪拌均勻。

　　3.加進抑菌劑，將抑菌劑的外表用消毒水或75%的酒精擦試;在火焰保護下無菌操作，將抑菌劑加進到無菌水瓶中(抑菌劑必需現用現加，不得延誤或者太提前)。

　　三.無菌環境下的接種

　　1.為了形成火焰保護下的無菌環境，要制備一個略大于進料口的火焰保護圈，在圈上的槽內塞上脫脂棉花，并用95%酒精將其浸濕，備用。再備一條濕毛巾，放到壓力表上，待熄火用。

　　2.用消毒水或75%的酒精將進料口的外蓋和四面擦試1—2遍。

　　3.打開放氣閥，放氣完畢后點燃火圈將進料口封蓋擰下，但仍放在原位。

　　4.關閉放氣閥。將封蓋迅速取下，再在火焰的保護下，將三角瓶的瓶口瓶頸在火焰上灼燒片刻，然后將預備好的專用種倒進罐內，并立馬上進料口封蓋擰緊，用濕毛巾將火圈熄滅。

　　5.再打開放氣閥將罐壓調整到0.03MPA。將罐內溫渡調到26℃—28℃之間。不同的品種，發酵溫渡和時間略有不同。溫渡根據高暖和低溫品種的不同，在25—30℃之間選擇。時間根據菌種生長情況而定，一般每毫升1000個左右菌球即可(用肉眼瞧菌球在發酵液中約占1/3—1/2。

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